Der Weinberg ist das Wichtigste - und die Arbeit darin. Während in den vergangenen Jahrzehnten weltweit Unsummen in neuste Kellertechnik investiert wurden, so geht der Trend seit Kurzem wieder zurück zur Natur. Beim Besuch auf dem Weingut wird dem interessierten Weinfreund nicht als Erstes der nach neuesten Designentwürfen gebaute Weinkeller gezeigt. Der Weg führt zuerst in den Weinberg. Denn guter Wein, darüber ist sich die Weinwelt heute einig, wird im Weinberg gemacht. Fragt man Mariacristina Oddero vom Weingut Oddero Poderi e Cantine nach ihrer Weinphilosophie, so sagt auch sie: „Wenn die Traube gut ist, ist die Arbeit im Keller nur noch ein Prozess.“ Die Kellertechnik sei heute überall
Willkommen bei Weinparkett!
Während Familien-Genussferien im herbstlichen Piemont (in einem von Reben umgebenen Haus) entstand die Idee zu Weinparkett.
Wir wollen in unserem Weinblog über ausgewählte Weine schreiben, d.h. degustieren, bewerten, empfehlen. Weingüter besuchen, hinter die Kulissen schauen und über unsere Eindrücke berichten. Regionen und Weingebiete bereisen und unsere Empfindungen teilen. Alles verpackt in interessanten Geschichten.
Und wir geben unsere ganz persönlichen Tipps wie man sich sicher bewegt - auf dem Weinparkett.
Viel Spass beim Lesen!
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